La bergerie (initiation des enfants à la tonte des moutons)

Catchine qui passer pres de la bergerie de Malloty, s'approchat a pas feutres afin de surprendre celle-ci .

J'éspère quel est dans ça bergerie en trains de traire et pas tondre .... c'est plus interéssant pour moi

Coucou mallory , tu es là ?????

Trouve que ça sent bon le lait et quil fait chaud .

Mallory ???

Décide de l'attendre pour la remercier de cette bonne tarte quel a laisser sur mon arbre.

Se met en boule dans la paille et se met a ronronner .

Mallory aperçoit une boule de poil dans la paille près de l'entrée de sa bergerie, elle se rapproche et s'aperçoit que c'est Catchine.
Elle attrape une petite pelote de laine et la fait rouler jusqu'au chat...Catchine se réveille alors et commence à jouer.
"Bonjour Catchine ma tarte vous a plus j'espère, mais je suppose que c'est le lait de mes brebis qui vous plait le plus petite coquine"
Mallory lui verse du lait dans une petite écuelle et part s'occuper des moutons.

[i]Regarde mallory avec un garnd sourire , heuuu oui j'admet que le lait de brebis est une gourmandise pour moi

Mais je vien pour autre chose ....

J'aimerais faire une aussi bonne tarte que la votre pour heuuu ( rougie) un ami.

Pouriez vous me donner la recette ??

Oui bien sur Catchine, voici ma recette :

Préparation de la pâte :

250 g de farine, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 jaune d'œuf, eau

Disposer la farine en fontaine sur le plan de travail. Ajouter au centre le beurre ramolli coupé en morceaux et fraiser. Ajouter le sel et le jaune d'œuf.

Commencer à malaxer du bout des doigts le centre de la fontaine en y incorporant petit à petit la farine et en y ajoutant un peu d'eau.

Au fur et à mesure du mélange, incorporer la totalité de la farine jusqu'à l'obtention d'une boule.

Fraiser la pâte afin de l'homogénéiser. Attention de ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.

Laisser reposer au frais 30 minutes minimum.



Préparation de la crème :

1/2 litre de lait, 4 jaunes d'œufs, 125 g de sucre, 60 g de farine, 1/2 gousse de vanille, 3 pommes, rhum (éventuellement)

Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille coupée en deux.

Blanchir les œufs avec le sucre.

Incorporer la farine.

Dès l'ébullition, verser en une seule fois le lait sur les œufs blanchis en mélangeant à l'aide d'un fouet.

Transvaser le tout dans la casserole du lait et cuire sur le feu pendant 4 à 5 minutes en remuant constamment et en faisant attention à ce que la crème n'attache pas au fond de la casserole. La crème va s'épaissir.

Voila la crème est prête.

Cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 à 15 minutes à 180°C.

Au terme de la cuisson, retirer du four et laisser refroidir.

Garnir le fond de pâte brisée précuit de crème tiède ou froide.

Eplucher, évider et couper en deux les pommes. Les émincer en tranches fines et régulières.

Les ranger sur la crème pâtissière en forme de rosace en partant de l'extérieur et en terminant par le milieu.

Cuire à four chaud pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que la pâte ait terminée de cuire et que les pommes soient caramélisées.

Sortir du four et laisser refroidir.


Préparation du nappage :

Dans une petite casserole, placer 3 ou 4 cuillérées à soupe de nappage blond. Ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau et laisser fondre à feu doux. Fouetter de temps en temps afin d'homogénéiser le nappage.

Lustrer la surface de la tarte aux pommes avec ce nappage en vous aidant d'un pinceau. Attention à ne pas recouvrir la bordure de pâte brisée de nappage, seules les pommes doivent être lustrées.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

N'oublie pas qu'au moyen âge on a pas forcément tout ca

yvan a écrit:

N'oublie pas qu'au moyen âge on a pas forcément tout ca

Et au moyen-age y'a des chats qui parle peut-etre??? nn je cois pas...

lol Sirolo, je sais bien mais bon...ca c'est Catchine, c'est son délire, j'y suis pour rien. Et puis pour la bouffe baaaaaaaaa..........On a pas tout ca au moyen âge

yvan a écrit:

lol Sirolo, je sais bien mais bon...ca c'est Catchine, c'est son délire, j'y suis pour rien. Et puis pour la bouffe baaaaaaaaa..........On a pas tout ca au moyen âge

- Apparition du beurre en Inde - 1000 A.V J.C
- La fourchette semble apparaître à l'Antiquité (-3500, -3000)
- Au moyen age il existait 2 types de farine : la fleur de farine de froment convenait mieux aux estomacs des oisifs (seigneurs, chevaliers, ecclésiastiques) alors que les farines complètes de seigle d'orge apportaient plus de force et de vigueur aux paysans.
- Les premières formes d'exploitation du sel sont apparues au Néolithique (6000 avJC).
- le début de l'ère de l'oeuf démarre à partir de 2500 av. J.C
- Consommé depuis 12 000 ans, le lait est un aliment universel, présent dans toutes les civilisations.
- C'est surtout au cours du Moyen Age qu'apparaissent en quantité importante les cuillères en métal.
- Le Moyen Âge occidental est l'époque de l'Histoire située entre l'Antiquité et l'Époque modernegrossièrement entre 500 et 1500 après Jésus Christ, or Dès 1510 la vanille fut importée en Espagne puis environ un siècle plus tard en France.Donc pour ma gousse vanille cela n'est pas impossible.

Tout ça pour te dire Yvan que bien sur j'ai vérifié avant de mettre ma recette sur le forum, je l'ai modifié plusieurs fois pour qu'elle soit crédible pour l'époque.(il n'y a que le rhum que l'on ne pouvait trouver, mais je l'avais indiqué plus pour rire qu'autre chose...)

HRP :

Catchine a écrit:

J'éspère quel est dans ça bergerie en trains de traire et pas tondre .... c'est plus interéssant pour moi

Depuis quand un mouton se trait t-il ?
Il faudrait faire attention lors d'un [rp] ceci peut gacher cela...

Dakeyras94 De Monthault a écrit:

Depuis quand un mouton se trait t-il ?
Il faudrait faire attention lors d'un [rp] ceci peut gacher cela...

J'ai des brebis aussi, j'en avais parlé à Catchine dans une Taverne, mais c'est vrai que je ne l'ai pas précisé ici...

Missmimi toca a la porte et dit a Mallory:
Mallory ! ! !C'est moi Missmimi avec la petite Rose!J'est un petit cadeau pour toi ! !

Mallory a écrit:

yvan a écrit:

lol Sirolo, je sais bien mais bon...ca c'est Catchine, c'est son délire, j'y suis pour rien. Et puis pour la bouffe baaaaaaaaa..........On a pas tout ca au moyen âge

- Apparition du beurre en Inde - 1000 A.V J.C
- La fourchette semble apparaître à l'Antiquité (-3500, -3000)
- Au moyen age il existait 2 types de farine : la fleur de farine de froment convenait mieux aux estomacs des oisifs (seigneurs, chevaliers, ecclésiastiques) alors que les farines complètes de seigle d'orge apportaient plus de force et de vigueur aux paysans.
- Les premières formes d'exploitation du sel sont apparues au Néolithique (6000 avJC).
- le début de l'ère de l'oeuf démarre à partir de 2500 av. J.C
- Consommé depuis 12 000 ans, le lait est un aliment universel, présent dans toutes les civilisations.
- C'est surtout au cours du Moyen Age qu'apparaissent en quantité importante les cuillères en métal.
- Le Moyen Âge occidental est l'époque de l'Histoire située entre l'Antiquité et l'Époque modernegrossièrement entre 500 et 1500 après Jésus Christ, or Dès 1510 la vanille fut importée en Espagne puis environ un siècle plus tard en France.Donc pour ma gousse vanille cela n'est pas impossible.

Tout ça pour te dire Yvan que bien sur j'ai vérifié avant de mettre ma recette sur le forum, je l'ai modifié plusieurs fois pour qu'elle soit crédible pour l'époque.(il n'y a que le rhum que l'on ne pouvait trouver, mais je l'avais indiqué plus pour rire qu'autre chose...)

Baaaaaaaaaaah....

Mallory entendit frapper à la porte, elle se précipita pour ouvrir :
"bonjour Missmimi, contente de te voir! J'ai cru entendre le mot cadeau?!..."

Oui !J'ai un petit cadeau pour toi!
Missmimi donna le cadeau a Mallory qui l'ouvra.C'était une petit maison en argile du lac des amoureux.
Ca te plait?

(large sourire en ouvrant le cadeau de Missmimi
Oooh j'adore les oeuvres en argile, comme tu l'as surement remarqué!!
(elle désigne quelques statuettes en argile posées sur une commode ancienne)
Je te remercie beaucoup ma belle!

De rien!

Naissance d'un agneau tout mignon, Mallory est émue... c'est la première naissance qui a lieu dans sa bergerie...
Je vais bien m'occuper de toi, je te prénomme Oscar.

Mallory qui peut lire une certaine inquiétude sur le visage d'Archibaldane, se doute qu'elle songe à sa grossesse...
Toi aussi tu vas nous faire un beau bébé Archi, y'a pas de doute la dessus!
Puis, elles décident de partir toutes les deux dans une des tavernes de la ville, après avoir ramené Kalhan à Dame Emeline.
Elles reviennent une heure plus tard accompagnées de Okaeri et de Missmimi, qui étaient impatients de voir l'agneau.

Mallory en arrivant dans sa bergerie, trouve la porte de l'enclos ouverte...Elle se précipite à l'intérieur, cherche Oscar le petit agneau mais ne le voit pas.

Où est passé cet agneau?

Après avoir vérifié chaque recoin de son domaine, elle part à sa recherche dans le quartier.

Mallory a enfin retrouvé son petit Oscar, il était dans le jardin de Sir_Romu, il est en bonne santé, il doit être affamé.Elle place l'agneau près de sa mère et pousse un soupir de soulagement.
Tout est rentré dans l'ordre...

Catchine qui été passer chez elle , avais trouvée l'invitation de mallory .

Cat été inquiette de la santé de son ami Oscar , alors de son pas feutré elle se dirige vers son enclos.

Coucou ti Oscar regarde se que je t'aporte ?
Des supper herbes/foin qui vont te requinqué ! mange c'est pour toi

Apres avoir papotée avec lui , cat se dirige vers la maison de son amie ...

Catchine de retour de son long voyage arriva a pas feutré dans la bergerie de son amie mallory

Quel ne fut son ravissement en voyant Hoscar son ami le mouton


Cat s'instale près de lui et lui raconte son voyage une fois lancée dans son histoire, elle se rendis compte qu'une personne ronflais de l'autres côter de la bergerie .

Intrigué elle s'avance tous doucement....

Quand cat s'apperçois que c'est sont amie Mallory elle s'inqiette mais que fait -elle là ????

Phuaaaaaahh elle sent la bierre !! elle a du bien boire a la taverne

Bon il faut que je véille sur elle !,

Cat entreprend de ramener le plus de paille propre pour faire une couche a Mallory et reste a ses côtés .